Počty vyučovacích hodin stanovené RVP jsou závazné. Počty hodin praktického vyučování (odborného výcviku) jsou stanoveny individuálně podle charakteru oboru vzdělání a jeho nároků na teoretické znalosti a praktické dovednosti včetně uplatnění absolventů na trhu práce. V oborech vzdělání kategorie E jsou žáci připravování pro výkon jednoduchých pracovních činností a operací s minimálními požadavky na teoretické znalosti. Zohlednilo se i to, že tito žáci jsou obvykle manuálně zruční, ale potřebují více času na zvládnutí učiva, tj. na osvojení potřebných dovedností a činností. Cílem odborného výcviku není pouze osvojení praktických manuálních dovedností, ale také pracovních návyků souvisejících s podmínkami a organizací pracovní doby na reálném pracovišti. Proto školský zákon (§26 odst. 1 a 2) a Vyhláška č. 13/2005 Sb, o středním vzdělávání a vzdělávání v konzervatoři, ve znění pozdějších předpisů (§ 13) stanoví samostatně časové podmínky pro praktické vyučování. Stále větší důraz se klade na to, aby žáci tzv.učebních oborů vykonávali odborný výcvik na pracovištích zaměstnavatelů.
Vzhledem k cílům oborů vzdělání kategorie E a požadavkům na kompetence absolventa i specifickým podmínkám vzdělávání v těchto oborech, nelze tvrdit, že podíl odborného výcviku (např. 56 % v oboru zahradnické práce) je nereálný. Návrhy RVP byly zpracovány (a posouzeny) nejen ve spolupráci se zaměstnavateli, ale také se školami, které obory kategorie E vyučují. Záleží tedy na nastavení organizace, podmínek a výukových metod odborného výcviku školou.